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1、厚/低脂牛排如侧腹牛排、西冷牛排(牛里脊肉)、横肌牛排、牛肩牛排、肚腿牛排、肚牛排等腌制后会有很好的效果。
2、如果肉比较厚，当卤汁渗透到肉的中心时，肉的外层已经变酸了。把牛排切薄有助于从里到外腌制。
3、酱油的基本成分是醋、油、甜味剂、香草和香料。调味汁可以是甜的或咸的，意大利的或烧烤的，你说得出的。使用现成的瓶装酱或像这里提到的那样自己制作。
4、可以使用各种塑料、玻璃或陶瓷器具。倒足够的酱料，完全避开牛排，不用担心倒太多。
5、将密封保鲜袋放入冰箱冷藏2-24小时，视酱料效果而定。
6、让牛排达到室温，然后根据你的食谱进行烧烤、烘烤、油炸或使用其他烹饪方法。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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